湖北省武汉市蔡甸区

秋季开学，师生“舌尖上的安全”如何保障？自8月中旬起，蔡甸区启动校园食品安全专项行动，从供餐源头、学校自查、联合执法三个环节入手，护航开学“第一餐”。

开学前，区市场监管局对辖区校外供餐企业逐一核查，确定2家供餐单位“白名单”，从源头压实供餐责任。同时联合区教育局对20余所试点学校开展色标、卡位管理培训，明确操作规范，以试点校带动全区食堂管理水平提升。督促全区学校、幼儿园完成食品安全自查自纠，重点查制度落实、设施设备运行、餐具消毒等情况，立行立改。

同时，依托“市场监管教育在线”平台，对学校食堂、校外供餐单位食品安全管理人员开展监督抽考，结果通报区教育局。

开学当天，区市场监管局对辖区中小学校、幼儿园食堂开展联合执法检查，逐一核验食品经营许可证、从业人员健康证有效期。同步排查校园周边小卖部、商超、奶茶店、小吃店，督促经营者保持环境卫生、确保食材新鲜。9月底前，该局还将完成对全区学校、幼儿园食堂的全覆盖检查，建立问题清单，跟踪督促整改到位。